Фарширована цибуля в томатному соусі

Oh my God! Це дуже смачно

Новий і цікавий рецепт, осінній, зігріваючий і смачний. Начинка- це ну дуже смачно. Ми звикли до поєднання рису з фаршем плюс морква і цибуля. Тут крім рису та фаршу додаємо дрібно нарізані помідори, часник, кінзку та томатну пасту.

Рецепт зовсім не складний, якщо купити готовий фарш ;) Але розраховуйте, що запікати фаршировану цибулю в духовці потрібно досить довго: біля двох годин.

Цибулю спочатку потрібно відварити в підсоленій воді (почистивши, та надрізавши збоку до центру). Рис потрібно також трохи відварити. Я думала, що пелюстки цибулі буде важко нафарширувати і закрутити, але, як виявилось, ні. Це дуже просто.

Вихід: 4 порції

Потрібно:

• 150 г рису
• 250 г курячого фаршу
• 2 невеликі помідори
• 3 великі цибулі
• 2 зубчити часнику
• 1 ст л томатної пасти + 70 г томатної пасти
• пучок кінзи
• сіль, перець

Готуємо:

Розігріти духовку до 240 гр.С. Цибулю почистити, надрізати збоку до центру та відварити в підсоленій воді. Охолодити. Рис відварити та охолодити.

Змішати фарш з рисом, додати дрібно нарізані томати, двібно нарізану кінзу та часник, сіль, перець і 1 ст.л. томатної пасти.

Нафарширувати цибулю, викласти в форму та залити томатною пастою, розведеною у воді. Можна додати трохи олії. Накрити пергаментом, потім фольгою та запікати біля двох годин. Зняти фольгу та пергамент та припекти зверху до рум’яності.

Смачного!